Todos los reactivos vienen preparados y envasados incluyendo las soluciones de titulación valoradas y la solución de calibración de la bomba. No hay necesidad de emplear material de vidrio volumétrico o balanzas analíticas. El HI84529 incluye una bomba dosificadora de pistón de alta precisión que ajusta el volumen de dosificación basándose dinámicamente en el cambio de voltaje.

Basado en un método de titulación ácido-base

El HI84529 utiliza métodos basados en la AOAC y métodos estándar para el análisis de productos lácteos. Ambos métodos determinan la acidez titulable como ácido láctico en % y se utiliza un factor de conversión para obtener los resultados en otras unidades disponibles. El HI84529 se puede personalizar para cubrir las necesidades de cualquier laboratorio de análisis de productos lácteos. Las muestras pueden ser tituladas utilizando su peso o volumen, diluidas o no diluidas (sólo intervalo bajo) y se titulan a un punto final de pH fijo que puede ser seleccionado por el usuario. El HI84529 ofrece tres métodos diferentes dependiendo del intervalo esperado y del peso de la muestra. Seleccione el intervalo bajo 50 para titular muestras de 50 mL o 50 g sin diluir. Las otras opciones son intervalo bajo 20 e intervalo alto 20 para titular muestras de 20 mL o 20 g que se diluyen dos veces en volumen con agua desionizada o destilada.

Electrodo de pH de media celda específico para la aplicación

El HI84529 se suministra con el electrodo de pH de media celda FC260B. Un electrodo de media celda de pH consiste sólo en el electrodo indicador. Este electrodo está fabricado con vidrio de baja temperatura (LT) y su punta es esférica. Este diseño es ideal para la medición directa del pH o para la titulación de productos lácteos.

Formulación del vidrio para baja temperatura

La punta del electrodo utiliza una formulación especial de vidrio LT que tiene una menor resistencia de aproximadamente 50 megaohms comparado con el de propósitos generales (GP). Esto es una ventaja ya que muchos productos lácteos se almacenan a bajas temperaturas. A medida que la temperatura del vidrio se reduce en la muestra, la resistencia del vidrio LT aumentará hasta aproximadamente la del vidrio GP a temperatura ambiente. Si se usara el vidrio GP la resistencia aumentaría por encima de la resistencia óptima para la entrada de alta impedancia de un medidor de pH. El FC260B es adecuado para usarse con muestras que tengan una temperatura desde -5 hasta 100 ° C.

Media celda de referencia

La mayoría de los electrodos de pH son de combinación, en los que se incluyen las dos medias celdas en un solo cuerpo. La celda de referencia de estos electrodos tiene típicamente una unión hecha de cerámica, vidrio, o PTFE. La unión de un electrodo de referencia proporciona la conexión eléctrica entre la parte interna del electrodo y la muestra. El HI84529 se suministra con el electrodo de referencia HI5315. El HI5315 tiene una unión cónica que permite generar un voltaje de referencia muy estable. El HI5315 tiene un diseño adecuado para eliminar cualquier sólido que se haya acumulado en su superficie. También es totalmente desmontable para facilitar la limpieza. Esto permite obtener mediciones repetibles y exactas.

Bomba dosificadora accionada por pistón

El corazón del HI84529 es la bureta accionada por una bomba de pistón. Este tipo de sistema de dosificación utiliza un motor en el que cada dosis es controlada de forma muy precisa y el volumen dispensado se determina con precisión. La bureta se controla dinámicamente de modo que el volumen de titulante se ajusta automáticamente en función de la respuesta del voltaje de la dosis anterior. Este tipo de dosificación acelera el proceso de titulación por lo que permite dosificar más titulante al inicio y luego muy pequeñas dosis hasta alcanzar el punto final.